Термодимова камера PRO 50 Drevos

Термодимова камера PRO 50 Drevos — професійна термокамера для копчення, сушіння та в'ялення продуктів. Вона забезпечує оптимальні умови для холодного та гарячого копчення, дозволяючи контролювати температуру і рівень вологості, що є критично важливим для досягнення високої якості копченостей. Завдяки своїй високій потужності та надійності, модель PRO 50 ідеально підходить для використання на великих виробництвах або для тих, хто серйозно займається копченням продуктів у великих обсягах.

Ця камера забезпечує стабільний процес копчення та в'ялення, що гарантує безпечні та смачні результати без хімічних добавок або рідкого диму.

Характеристики:

Зовнішні розміри: 71х71х170;
Внутрішні розміри: 65х65х130;
Вага 180 кг:
Зможете закоптити за 1 раз: 50-60 кг.;
Об'єм камери: 550 л;
Сенсорний блок: метал, нержавіюча сталь;
Димогенератор: до 8 годин димління;
Потужність: 2.5 кВт;
Напруга мережі: 220 В;
Гарантія: 1 рік на всю комплектацію

Комплектація:

Камера з нержавіючої сталі всередині;
Накладні двері;
Металевий каркас;
Термостійкий ущільнювач дверей;
Сенсорний блок керування 1 шт;
Датчик – голка для продуктів 1 шт;
Датчик вологості 1шт;
Прутки з харчової нержавіючої сталі 15 шт;
Гачки 50 шт;
Регульовані полиці за висотою 3 ряди;
Світловий сигналізатор 1шт;
Звуковий сигналізатор 1шт;
Конвектор 1шт;
Вентилятор просушування із зовнішнім шибером 1 шт;
Злив для миття камери 1 шт.;
Захисні сітки від комах 2 шт;
Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром 1 шт;
Вбудований компресор 1шт;
Димар з клапаном і виходом під гофру  1 шт;
Технологічний отвір під щуп для продуктів 1шт;
Інструкція з експлуатації: 1 шт;
Гарантійний талон 1шт;
Тріска 3 уп

Функціонал:

Сенсорне керування;
Холодне копчення;
Гаряче копчення;
Просушування продуктів у камері;
Режим обсмажування;
Режим варіння;
Конвекція розміщена зверху, створюються вихрові потоки у камері;
Вимірювання та керування температурою всередині продукту;
Вимірювання та управління вологістю;
Вимірювання та керування за часом режимів сушіння, копчення, варіння;
Управління циклічності роботи вентилятора просушування;
Управління циклічністю роботи парогенератора;
Управління роботою димогенератора та автозапалювання тріски;
Звукове оповіщення щодо завершення роботи програми;
Можливість коптити при мінусових температурах;
Можливість підключити парогенератор;
Можливість коптити дрібну рибу на прутках;
Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні;
Можливість встановлення щуп для продуктів;
Можливість мити камеру напором води;
Можливість регулювати полиці висотою;
Рівномірний розподіл температури та диму в камері;
ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери;
Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим;
Виробництво в'яленої продукції

Как заказать?

Предоплата от 20% на расчетный счет;
Срок изготовления 12-15 рабочих дней