Коптильня Классик PRO

Коптильня – это специальное устройство, созданное для обработки продуктов дымом, что придает им неповторимый вкус и аромат. С его помощью можно приготовить различные продукты, начиная от мяса и рыбы до овощей и сыров.

Преимущества копчения:

- Уникальный вкус и аромат: Дым обогащает продукты своими насыщенными вкусами и ароматами, делая их неповторимыми.
- Долгий срок хранения: Копченые продукты дольше сохраняют свежесть благодаря антисептическим свойствам дыма.
- Широкий спектр продуктов: Можно коптить мясо, рыбу, птицу, овощи, сыры и даже соли. Это открывает безграничные возможности для экспериментов на кухне.

Характеристики:

Наружные размеры: 85 ✕60✕174 см;
Внутренние размеры: 41х40х125;
Сможете закоптить за 1 раз: 20-25 кг.;
Объем камеры: 205 л;
Изготовлено из: Липа, нержавеющая сталь;;
Дымогенератор: до 8 часов дымления;
Потребляемая мощность: 2.0 кВт;
Напржение сети: 220 В;
Гарантия: 1 год на всю комплектацию

Комплектация:

Камера: из нержавеющей стали внутри;
Дверь: накладная;
Крючки: 20 шт;
Регулируемые по высоте полки: 2 ряда;
Вентилятор для просушки с клапаном: 1 шт;
Слив для мытья камеры: 1 шт;
Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром: 1 шт;
Дымоход с клапаном и выходом под гофру: 1 шт;
Инструкция по эксплуатации: 1 шт;
Гарантийный талон: 1 шт;
Щепа: 3 уп.

Функционал:

Холодное копчение;
Горячее копчение;
Просушка продуктов в камере;
Режим обжарки;
Возможность коптить при минусовых температурах;
Возможность подключения парогенератора;
Возможность надеть гофру на дымоход и коптить в помещении;
Возможность мыть камеру струей воды;
Возможность регулировать полки по высоте;
Равномерное распределение температуры и дыма в камере;
ПИД – регулирование температуры, отсутствие инертности при нагреве камеры;
Модульный дымогенератор обеспечивает холодный и очищенный дым;
Производство вяленой продукции.

Внимание! Возможна дополнительная комлектация.
Для ознакомления нижимайте тут: КОМЛЕКАЦИЯ