Коптильня SMOKE CHAMBER 25

Коптильня Smoke Chamber 25 Drevos — сучасна коптильня для гарячого та холодного копчення, сушіння, в’ялення, дегідрації та обсмажування. Вона підходить як для професіоналів, так і для домашніх майстрів копчення, які прагнуть стабільно високого результату. Камера повністю виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує міцність, гігієнічність і довговічність.

У конструкцію входить вбудований крапельний парогенератор, димогенератор з конденсатозбірником, жирозбірник, а також ПІД-контроль температури для точного налаштування процесу під кожен вид продукту. Конвекційний ТЕН і вентилятор забезпечують рівномірний розподіл тепла та диму всередині камери, гарантують стабільне копчення та насичений смак.

Комплектація:

• Камера повністю з нержавіючої сталі
• Покращений модульний блок керування (з'ємний) з ключем
• Накладні двері
• Авторські навіси і засувки
• Трикутні поперечини — 9 шт
• Гачки — 25 шт
• Регульовані полиці за висотою — 3 ряди
• Вентилятор просушування із зовнішнім шибером
• Злив для миття камери під кутом
• Димогенератор з охолоджувачем та конденсатозбірником
• Нагнітач повітря (равлик для димогенератора з можливістю працювати від павербанку) — 1 шт
• Зовнішній датчик температури для продукту — 1 шт
• Регульований димар з виходом під гофру — 1 шт
• Інструкція з експлуатації — 1 шт
• Гарантійний талон — 1 шт
• Тріска — 3 кг
• Конвекційний ТЕН — 1 шт
• Жирозбірник

Характеристики

• Зовнішні розміри: 71×63×118 см
• Внутрішні розміри: 44×43×83 см
• Об’єм камери: 155 л
• Завантаження за один цикл: до 25 кг
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Ступінь захисту: IP20
• Димогенератор з конденсатозбірником: з охолоджувачем, об’єм 2,75 л
• Потужність: 2 кВт