Пристрій внесення сухих та рідких інгредієнтів УВД-2

Пристрій для подачі сухих інгредієнтів та рідин УВД-2 є унікальним вузлом для внесення харчових добавок у сухій та рідкій формах до продукту, що проходить через дражувальний барабан. Це забезпечує рівномірне покриття та змішування завдяки процесу обертання та ретельному перемішуванню.

УВД-2 зазвичай є складовою частиною дражувального комплексу ДПП і працює у тандемі з двома дражувальними барабанами. Конструкція цього вузла складається з мобільного каркасу, на якому розташовані бункер для подачі сухих компонентів та ємність для рідин, доповнена штангою. Також на рамі є лоток, кут нахилу якого можна регулювати.

Внесення рідин, таких як олія чи жир, відбувається через штангу, що входить у перший дражувальний барабан. На нержавіючій штанзі розміщені три форсунки, які рівномірно розташовані одна від одної та мають кут розпилення 270 градусів. Налаштування основних параметрів та програм для кожного продукту здійснюється через контролер подачі рідини. Забір рідини виконується за допомогою спеціальної помпи з ємності, де забезпечується змішування рідини, її підігрів і підтримка заданої робочої температури.

Внесення сухих інгредієнтів, таких як сіль або інші підсилювачі смаку, відбувається в момент пересипання продукту з одного дражувального барабана в інший, безпосередньо на з’єднувальному лотку. Дозування відбувається через регулювання швидкості обертання шнека подачі. Усі елементи бункера, що контактують з інгредієнтами, виготовлені з нержавіючої харчової сталі.

З’єднувальний лоток забезпечує плавний перехід продукту між дражувальними барабанами, а можливість регулювання нахилу дозволяє досягти ідеального з’єднання барабанів, незалежно від кута, встановленого на кожному з них.

Технічні характеристики:

• Ємність бункера для рідини: 50 л;
• Ємність бункера для сухих інгредієнтів: 55 л;
• Точність дозування: 0,2 %;
• Споживана потужність: не більше 1 кВт, 380 В;
• Тиск повітря в системі: 6 бар;
• Витрата повітря: 0,12 нл/цикл;
• Вага: 125 кг;
• Країна виробник: Україна;
• Виробник: Техномашстрой;
• Гарантія: 12 місяців.